KOURABIEDES (sablés aux amandes)

Voici le dessert de mon repas Grec de lundi soir.

Cette fois-ci nous nous sommes retrouvées à 11 filles dans la petite cuisine de la Maison des Provinces.

  

Ce fut , comme toujours,  un moment très agréable.

Nous avons cette fois-ci eu un moment lecture grâce à Marie-Pierre, puis un moment chant grâce à Caroline.

Merci à toutes les deux.

Nous avons préparé  :

• salade Grec

 

• Moussaka (pas de photo, car j' ai oublié...dans l' euphorie de la soirée :-))

• et kourabiedes au dessert

J' ai adoré ce dessert tellement facile à faire et tellement simple.  

Pour la soirée, nous avons doublés les proportions et pétri la pâte à la main. Cela nous a permis de faire nos muscles.

Ingrédients pour 5  :

•   375 g de farine
•   250 g de beurre très mou
•   1 sachet de sucre vanillée
•   3 cuillères à soupe de sucre glace
•   1/2 petit verre de Cognac
•   75 g d' amandes en poudre

Préchauffer le four  à 180°C

Mélanger le beurre très très mou avec  la farine, le sucre vanillé, le sucre glace, le Cognac et les amandes en poudre. Bien amalgamer la préparation. Vous pouvez le faire avec votre robot.

Former des petites boules avec la pâte (pour n' en faire qu' une bouchée).

Les disposer sur la plaque du four avec du papier sulfurisé.

Mettre au four pour 15/20 mn environ,  (les sablés sont à peine dorés).

A la sortie du four, saupoudrez généreusement de sucre glace. Laissez refroidir.

Régalez- vous !