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LES FOLIES DE CATHERINE

GATEAU MOËLLEUX AUX POMMES

28 Février 2008, 08:49am

Publié par catoche41

Voici une recette prise chez mes copines de CTV que j' ai testé pour  ma soirée littéraire de lundi. Un vrai délice !

 

C' est un dessert fondant en bouche.

 

croquettes de sardine, gâteau à la pomme et de semoule 012

 

Ingrédients :

 

  • 3 pommes
  • 4 oeufs
  • 160g farine  
  • 150 g de sucre
  • 140g beurre demi sel +  pour le moule
  • 120g amandes effilées
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 bouchon de rhum

 


Préchauffer le four à 180°

 

 

Mélanger les jaunes d' oeufs avec le sucre  jusqu' à ce que le mélange blanchisse.

 

Ajouter la farine et la levure, mélanger soigneusement et incorporer  le beurre fondu.


Beurrer un moule à manqué, parsemez les bords et le fond d' amandes effilées (n' en ayant pas j' ai mis de la poudre de noisette).


Peler  les pommes et couper-les en dés.

 

Battre les blancs d' oeufs en neige ferme.

 

Ajouter les dés de pommes et le rhum dans la préparation, puis délicatement les blancs en neige à l' aide d' une spatule.

 

Verser dans le moule et parsemer du reste d' amandes effilées.


Enfourner pour environ 30/35 min (vérifier avec la pointe d' un couteau qui doit ressortir sèche du gâteau).

 

Démouler  tiède sur un plat.

                                                      croquettes de sardine, gâteau à la pomme et de semoule 008

Chacun à une opinion qui lui est propre, et il est en droit de la communiquer et de la défendre

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Macaroni 27/12/2014 16:34

Un vrai bonheur de gourmandise, ce gâteau!

christine 04/03/2008 09:00

hum, il m'a l'air si bon ce gâteau, je vais me lancer. Merci pour la recette !! Je viens de te répondre sur mon blog en ce qui concerne le cadre marron. Merci de ta visite. Christine

carole 02/03/2008 17:38

J'avais imprimé la recette. Je le sors tout juste du four...Miam que cela sent bon !!!!Merci !BizzzzzzzzzzzzzCarole

Wishes 02/03/2008 12:31

Ah je vais peut-être me laisser tenter par cette appétissante recette. Merci de votre passage et de votre gentil mot sur mon blog.

helene06 02/03/2008 11:04

il a l'air bien moelleux...