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LES FOLIES DE CATHERINE

CAKE AUX FRAMBOISES

8 Février 2008, 09:01am

Publié par catoche41

poisson, gâteau framboise et charlotte aux litchee 010

 

Une recette de cake de Nigella que j' ai légèrement modifié et agrémenté de framboises.

 

C' est ce qui fait tout son charme, car les framboises lui confère un petit goût acidulé. De plus, il n' est pas trop sucré ; que demander de plus !

 

Je l' ai adoré et adopté.

 

Ingrédients :

 

  • 100 g de beurre ramolli
  • 85 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 125 g de farine
  • 1 c à c de levure chimique et 1/2 c à c de bicarbonate de soude
  • 1 c à c d' arôme vanille (liquide)
  • 10 cl de lait
  • Framboise à volonté (j' en ai mis beaucoup)

 

 

Préchauffer le four à 180°

 

Mélanger, dans votre robot, les ingrédients dans l' ordre indiqué. Pour finir ajouter les framboises et mélanger délicatement.

 

Mettre dans votre moule à cake et enfourner pour 30 mn environ (à surveiller avec la pointe d' un couteau qui doit ressortir sèche).

 

Idée en plus : Servir en tranche entouré d' un coulis de framboises.

 

                                                poisson, gâteau framboise et charlotte aux litchee 008

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S
Aux framboises, voilà une super idée!
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S
Succulent ! Je les ai fait dans des moules individuels en silicone, super ! Par contre il faut bien les laisser refroidir avant de les démouler. Les filles au bureau ont adoré et en re-demande, il faut que j'arrête de les habituer aux bonnes choses !Merci catherine pour ces délices. A bientôt. Bises
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M
encore moi...alors, j'ai fait la recette dans de petits moules...certains avec des framboises d'autres avec des mûres...j'ai mis trop de franboises, les gâteaux ne se sont pas tenus...snif! enfin, j'avoue que j'ai les ai tous mangés quand même...avec les mûres, c'étaient super...Merci et à bientôt
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F
Alors là, je note pour le faire à mes petits coeurs!A bientôt
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L
Tu me fais réver été, vacances, framboisiers regorgeant de fruits bien rouges et gonflés...En attendant, j'ai des framboises au congélo, si ej les laisse dégeler sur un sopalin ça devrait aller... Je vais voir quand je le mets au programme.Cath
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