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Mercredi 16 janvier 2008

SPAGHETTI AU CITRON

Je suis dans une période citron en ce moment...Une recette rapide de pâtes qui change des recettes habituelles en la matière...

 

spaghetti citron 001 

 

Toute la famille (moi inclus) était affamée ! Il a fallu faire vite... 

 

spaghetti citron 006   
 

Ingrédients  :

 

  • 500 g de spaghetti
  • 4  c à s d' huile d' olive
  • le jus d'1 citron
  • quelques gouttes de tabasco
  • dés de jambon blanc ou blanc de poulet
  • 2 tomates coupées en quartiers
  • parmesan
  • basilic, ail
  • sel

 

 

Faire cuire les pâtes "al dente" dans un grand volume d' eau en suivant le temps indiqué sur l' emballage.

 

Pendant ce temps là, préparer la sauce :

 

Faire chauffer  le jus de citron, rajouter le tabasco, et l' ail haché finement. Rajouter les dés de jambon et faire chauffer sur feux doux. Saler. Couvrir

 

Verser la sauce sur les pâtes cuites et égouttées. Saupoudrer de parmesan râpé. Parsemez de basilic coupé en lanières et des tomates coupées en petits dès.

 

Ne pas attendre pour manger et régalez-vous !

 

                                                          


commentaires (9)    ajouter un commentaire communauté : Cuisine publié dans : PLAT PRINCIPAL recommander
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Commentaires

Super cette recette de pâtes!!! C'est frais et goutu!!! J'en avais une dans le même genre avec des finettes de porc... Je vais essayer ta version!!! Et vive le citron!!
commentaire n° : 1 posté par : Oliva (site web) le: 16/01/2008 17:35:43
Mon dieu, vous avez un citronnier ! Chez moi, je ne peux imaginer le citron que emballé, sans feuille !! Heureusement, il y a les magasin bio !
ravi d'avoir découvert votre blog
commentaire n° : 2 posté par : Philou (site web) le: 16/01/2008 18:07:59
dis donc tu as la main verte toi ;-) !! je me rappelle encore des lamentations de ma maman devant son citronnier et son "kumquatier" si ingrats qu'ils lui donnaient que des feuilles à foison et de fruit nenni ;-)
je me suis réservée la recette du cake pour ce we, super recette ! merci
commentaire n° : 3 posté par : tournesolbleu (site web) le: 16/01/2008 19:30:04
DANS LE CITRON TOUT EST BON
commentaire n° : 4 posté par : lecracleur (site web) le: 16/01/2008 19:44:26
J'adore tes photos surtout celle de gauche !
commentaire n° : 5 posté par : Fabienne (site web) le: 16/01/2008 21:28:31

Hummm des spaguettis! Rien de mieux avec le froid!

commentaire n° : 6 posté par : Claire (site web) le: 17/01/2008 17:06:03
a chaque fois ces recettes de pates avec du citron me font baver...et je ne l'ai jamais fait...pas encore ;-))
commentaire n° : 7 posté par : elise (site web) le: 21/01/2008 17:56:00
Originale cette sauce ! Très bonne idée pour changer des éternelles pâtes à la tomate !
commentaire n° : 8 posté par : Clémence (site web) le: 31/01/2008 20:13:50
tu étais ds ta période citron, et moi je suis ds ma période pasta! lol
d'ou ma présence ici
amicalement
nana
commentaire n° : 9 posté par : nana (site web) le: 03/04/2008 21:52:48

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