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LES FOLIES DE CATHERINE

COURGETTES AUX LARDONS ET "VACHE QUI RIT"

13 Janvier 2008, 09:34am

Publié par catoche41

Voici une recette de Sophie Dudemaine, qui à la base se fait avec des poireaux.  Le tout étant mixé et mis au frigo pendant environ 3 heures afin d' être tartiné sur des toasts.

 

J' ai voulu essayer avec des courgettes, et grand bien m' a pris !

 

Un vrai délice...

 

Une autre façon de manger les courgettes ... Même les enfants ont aimé !!!

 

Ingrédients :

 

  • 1 kl de courgettes
  • 1 paquet de lardon nature
  • une dizaine de "vache qui rit"
  • 1 verre de vin blanc
  • sel/poivre

 

 

Mes courgettes étant congelées, je les ai d' abord fait cuire à la "cocotte minute" suivant le temps préconisé sur le livre constructeur.

 

 

 

Faire revenir les lardons.

 

Lardon

 

Faire fondre le fromage avec le vin blanc (j' ai fait ça au M.O.en remuant bien à la sortie avec mon fouet)

 

crème de vache qui rit

 

Mélanger lardons, fromage et courgettes, poivre, sel et le tour est joué !

 

courgettes à la crème de vache qui rit   courgettes à la crème de vache qui rit.jpg 2

 

Un vrai jeux d' enfant pour un résultat rapide et délicieux. Et pourtant je n' aime pas "la vache qui rit".

 

 

Essayez et vous m' en direz des nouvelles ...

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Haricots verts en sauce blanche 27/12/2014 16:57

Des courgettes bien gourmandes!

Johanna 15/01/2008 15:39

Recette essayait hier soir .... recette adoptée !!!! et moi j'ai pris de la vache qui rit "legere" ....... comme ca j'en ai repris 2 fois !!!!!!

lolo 14/01/2008 21:33

huumm!! ca me parait délicieux tout cela !! j'aime bien utiliser de la vache qui rit ou du st moret dans la cuisine ca donne un peu d'onctuosité

mickymath 13/01/2008 20:43

huuuum!! je ne doute pas que ça soit délicieux!! biises micky

lacath 13/01/2008 18:52

C'est noté! Je n'imaginais pas qu'on pouvait faire une tartinade aussi facilement... De la vache qui rit, quand même c'est incroyable ce q'on peut faire avec ce fromage!BisousCath