750 grammes
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LES FOLIES DE CATHERINE

MOUSSE D' AVOCAT AU SAUMON

19 Novembre 2007, 18:05pm

Publié par catoche41

Une entrée très rapide à faire mais délicieuse. Elle peut se présenter également en verrine en mettant : la mousse le saumon en lanière l' aneth les tomates cerises coupées en 4 Ingrédients pour 4 personnes : 2 gros avocats 1/2 citron 4 tranches de saumon...

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MILLE FEUILLE AU CHOCOLAT NOIR ET COULIS D'ORANGE

17 Novembre 2007, 14:25pm

Publié par catoche41

En ce magnifique samedi ensoleillé, la photo d' un petit coin de mon salon. Cette semaine j' ai bricolé un tableau mémo à partir d' un cadre. Le seul hic...je n' ai pas de craie et j' oublie d' en acheter à chaque fois que je sorts. Les 2 petits pots...

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MICHE DE CAMPAGNE DE MA CAMPAGNE...HI HI HI !!!

16 Novembre 2007, 11:04am

Publié par catoche41

Regardez cette photo...Digne d' un boulanger, non ? Et bien c' est moi qui l' ai fait ! C' est une recette que j' avais prise sur cuisine TV il y a quelques années. C' est un peu long (mais pendant les temps de pause on peut faire autre chose) . Je pense...

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SEMI-FREDO

15 Novembre 2007, 16:29pm

Publié par catoche41

Semi-fredo (semi-froid)...Une recette de Nigella Lawson Je fais ce dessert depuis des années, et il fait son effet à chaque fois. Il passe bien en fin de repas car c' est une glace. Le côté fondant à l' extérieur avec ses pignons donne envie d' y plonger...

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CROUSTILLANT DE CHEVRE AUX TOMATES CONFITES ET BASILIC

14 Novembre 2007, 16:03pm

Publié par catoche41

Ingrédients pour 4 personnes : 3 feuilles de brick 2 crottins de chèvre moelleux coupés en 2 8 quartiers de tomates confites huile d' olive 12 feuilles de basilic ciselées poivre du moulin Préchauffer le four à 200° Découper 3 disques dans chaque feuille...

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COURS DE CUISINE SUR LE THEME DE L'ITALIE

13 Novembre 2007, 12:24pm

Publié par catoche41

Quelques photos du cours de cuisine sur le thème "Italie" d' hier soir Elles bossaient "dur"... ça se passait à la maison des Provinces à Blois Nous voici à l'apéro en attendant les plats ! Voici ce que nous avons cuisinés Croustillant de chèvre aux tomates...

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HUITRES FARCIES

12 Novembre 2007, 16:59pm

Publié par catoche41

Une recette facile à faire, qui change des huîtres crues ! C' est la première fois que je mangeais des huîtres chaudes. J' avais toujours pensé que ce n' était pas bon...erreur !!! Il faut toujours goûter avant de dire je n' aime pas ou penser que cela...

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LEMON CURD EXTRAORDINAIREMENT BON

11 Novembre 2007, 11:24am

Publié par catoche41

Ingrédients pour 1 pot : 2 citrons non traités 60 g de beurre 120 g de sucre 2 oeufs Laver les citrons et enlever les zestes. Les presser pour récupérer le jus. Dans une casserole, mettre le beurre, le sucre, le jus et les zestes de citron. Mélanger....

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MA BOITE A THE ET CHOCOLAT FUMANT

10 Novembre 2007, 12:01pm

Publié par catoche41

Voici ce que je viens de bricoler : une jolie boite à thé Chaque week-en, j' ai décidé que je vous montrerai ce que je suis en train de bricoler et ce que je suis en train de lire. Donc côté lecture, je viens de finir " les yeux jaunes des crocodiles"...

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GATEAU CHOCOLAT NOIR ET THE

9 Novembre 2007, 10:56am

Publié par catoche41

Un gâteau au chocolat fort en chocolat !!! Servi avec une crème anglaise, un vrai délice ... Ingrédients : 300 g de chocolat (+ 100 g pour le glaçage) 125 g de beurre 4 oeufs 90 g (80 g + 10 g) de cassonade 10 cl (5cl + 5 cl) de thé fort (bien infusé)...

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TEST

8 Novembre 2007, 16:05pm

Publié par catoche41

"Les amis sont des anges qui nous soulèvent quand nos ailes n' arrivent plus à se rappeler comment voler". Je trouve cette phrase tellement jolie que je vous l' offre. C' est Nanounette qui le dit ! A bientôt

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BROWNIES AU CHOCOLAT DE CLAIRE

8 Novembre 2007, 09:16am

Publié par catoche41

Ma fille Claire nous a concocté de jolis petits brownies aux pépites de chocolat qui sont excellents avec un goût très fin. Bravo ma fifille ! Elle les a mis à cuire dans des moules à canneler pour changer la forme et je trouve que c'est une réussite...

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DE MES PETITES MAINS

7 Novembre 2007, 08:25am

Publié par catoche41

Aujourd'hui j'ai envie de vous montrer ce que je viens de tricoter. Et oui je bricole également avec mes tit' mains... Une jolie écharpe à frou-frou ! Alors, elle vous plait ??? Dites les copinautes, ça serait sympa de laisser un message quand vous passez...

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BLANCS DE POULET AU CURRY ET A L'ANANAS

6 Novembre 2007, 16:28pm

Publié par catoche41

Invité chez ma petite soeur Sandrine, nous avons eu un délicieux repas indien. Elle nous avait fait, entre autre, des blancs de poulet au curry et à l'ananas (en haut de l'assiette à gauche) que j'ai adoré. Voici la recette : Ingrédients pour 6 personnes...

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CHIBERTAS AUX PRALINES

5 Novembre 2007, 06:59am

Publié par catoche41

Ayant ramené des pralines d'Auvergne, je recherchais une recette autre que la brioche pour utiliser "mes petits trèsors". Et voici ce que j'ai trouvé : des chibertas aux pralines. Vous ne connaissiez pas, et bien je vous rassure moi non plus ! Il me fallait...

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