Voici les petits gâteaux italiens que j'ai fait ces jours-ci.
C'est une recette que j'ai prise chez Mamina. Vous trouverez la recette originale ici
Je n'ai pas préparé la recette tout à fait comme elle, car :
d'une part j'ai lu trop vite et d'autre part je n'avais pas de citron confit...
Mais c'est tout de même un délice.
Les petits gâteaux n'ont pas fait long feux ! Dominique n'arrête pas de me demander d'en refaire...c'est bon signe !!!
Ingrédients :
- 250 g de poudre de noisettes
- 60 g de zestes d’oranges confites coupés en petits dés (les miens étaient déjà coupés)
- 3 blancs d’œufs
- 90 g de sucre en poudre
Préchauffer le four à 180°
Battre les blancs en neige.
Mélanger le reste des ingrédients secs puis incorporer les délicatement aux blancs d'oeufs montés .
Déposer sur une feuille de papier sulfurisé des petits tas de pâte et mettre au four pour une vingtaine de minutes.
Régalez-vous à votre tour.
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