Voilà les macarons que j'ai préparé cet après-midi.

Je suis contente du résultat car cette fois-ci, je les ai réussi !

Ce ne sont pas encore ceux de "mercotte" ou ceux de "Laduré", mais "Patiente et longueur de temps ..."

Par contre au niveau ganache, ce n'est pas encore ça !!! C'est une mousse de prune avec chocolat blanc et crème fleurette.

Pour la recette, il vous suffit d'aller sur le blog de Mercotte ici http://mercotte.canalblog.com/archives/2006/08/23/2497258.html

Bonne soirée.

Un gâteau que j'avais préparé pour aller chez nos amis Marie-Pierre et Michel, Fleuristes à la "graineterie St Fiacre" à Auneau (28)

Mille mercis pour la merveilleuse soirée passée en votre compagnie.

Michel, ta tourte aux légumes était très bonne, je la recommencerai à la maison en mettant de la ricotta et des anchois (n'est-ce pas Marie ???).

On vous attend cet automne avec les muscaris ...

Recette du gâteau aux prunes rouges et au amandes :

Ingrédients :

• des prunes (pour mettre au fond du plat)
• 125 g de farine
• 230 g de sucre
• 80 g de poudre d'amande
• 110 g de beurre fondu
• 8 blancs d'oeufs

Préchauffer votre four à 180°

Laver et couper vos prunes en deux.

Déposer les dans un plat à tarte beurré, côté bombé vers le fond.

Monter les blancs en neige ferme. A ce moment là rajouter doucement le sucre.

Mélanger le beurre fondu avec la poudre d'amande et incorporer cet appareil petit à petit aux blancs d'oeufs.

Verser sur les prunes.

Mettre au four une trentaines de mn.

C'est une recette très rapide à faire et tellement bonne !!!!!!!!!

De plus, elle a l 'avantage d'utiliser vos blancs d'oeufs qui s'accumulent dans le congélateur ....

Une recette que je fais depuis de nombreuses années ...

Tout le monde l'adore, même les enfants !

Ingrédients :

Pour la pâte :

• 250 g de farine
• 100 g de beurre
• 1 oeuf
• sel
• 1 à 2 c à s d'eau

Pour l'appareil :

• 8 oignons
• 250 g de poitrine fumée (lardons)
• 25 cl de crème fraîche
• 1 oeuf
• 20 g de beurre
• sel/poivre

Préparer la pâte du bout des doigts (ou dans votre robot). Quand le mélange est sableux, ajouter l'oeuf, et l'eau puis pétrir avec la paume de la main. (ou prendre une pâte brisée de très bonne qualité !)

Étaler la pâte et tapisser le moule. Piquer le fond avec une fourchette.

Éplucher les oignons et couper les en tranches fines.

Dans une poële faire fondre les 20g de beurre (ou huile). Faire dorer les oignons, puis baisser le feu et laisser les fondre doucement. Laisser refroidir.

Faire revenir les lardons.

Mélanger la crème fraîche avec l'oeuf, le sel et poivre. Y ajouter les lardons et les oignons.

Verser le tout sur le fond de tarte et enfourner 20 mn à 210 °.

Se sert chaud ou tiède.

Vous verrez, vous ne serez pas déçu ...