JOLIES MADELEINES

J' ai fait ces madeleine pour les offrir à Laurence. Ce sont des madeleines toutes simples à réaliser mais qui ont un petit goût en plus...le citron !

Ingrédients :

• 300 g de farine
• 280 g de sucre
• 4 oeufs
• 220 g de beurre mou
• zeste d' un citron non traité

PRECHAUFFER LE FOUR à 22O°

Mélanger dans le robot le sucre, le zeste de citron et les oeufs.

A jouter les beurre en morceaux et la farine puis mixer pour bien mélanger.

Verser la valeur d' une c à café dans chaque empreinte.

Enfourner 10 mm à 22O° puis 10 mn à 18O° (environ). Les madeleine doivent avoir une jolie couleur dorée.

Laisser refroidir sur une grille et régalez-vous.