Voilà ce que ma fille Claire m' a brodé pour me faire plaisir.
Quel bonheur quand je l' ai vu. ..surtout que je le voulais pour l' incruster dans une boite à couture.
Elle commence tout juste à faire du point de croix et elle aime ça
Mercredi, c' était le dernier cours de cuisine avec mes petites pour cette année. Les mamans étaient invitées.
Nous avons préparé un gratin dauphinois et un fondant au chocolat (je leur avais laissé le choix des plats pour le dernier cours).
Ingrédients :
- 200 g de chocolat à cuire
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 5 oeufs
- 4 cuillères à soupe rases de farine
PRECHAUFFER LE FOUR A 180°
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie à feu doux, ou au micro ondes.
Une fois fondu, ajouter d' abord les jaunes d' oeufs et mélanger puis le sucre et la farine.
Battre les blancs d' oeufs en neige ferme et les incorporer à la préparation précédente.
Mettre dans des moules individuels bien beurrés.
Cuire au four pendant 8/10 mn pour que l' intérieur reste fondant.
Au revoir les enfants, bonnes vacances !
Un plat simple mais tellement bon !
Ingrédients :
Faire revenir les gambas dans l'huile avec du beurre.
Faire chauffer le whisky
Lorsqu'elles commencent à rosir (après 4 à 5 mn), les faire flamber avec le whisky.
Ajouter la crème de crevette les zestes d'orange et la crème fraiche. Laisser cuire encore 3 à 4 mn.
En fin de cuisson saupoudrer de noix de coco. Bien mélanger et laisser cuire 2 mn.
Servir accompagné d'un riz thaï.
Bon appétit.
Tout simplement en faisant le gratin de courgettes de ma fille. Celui qu' elle nous a fait pour la fête des pères.
La photo ne lui rend pas hommage car c' est la dernière part que j' ai sauvé "in-extrémis" afin de faire une photo...mais quel déliiiiiiiiiiiice !!!
Et comme toujours un plat très rapide et facile à faire.
Ingrédients :
Préchauffer le four à 180°
Faire cuire les courgettes à la cocotte (10 mn sous pression) ou dans une casserole d' eau salé pendant 15 mn.
Lorsque les courgettes sont cuites les égoutter et les mettre dans un saladier.
Battre l' oeuf et le mélanger avec la crème fraîche, le sel, le poivre et 50 g de gruyère. Rajouter les rondelles de courgettes en mélangeant délicatement.
Mettre dans un plat à gratin (préalablement beurré) puis saupoudrer du gruyère restant.
Enfourner pour 45 mn environ. Le gratin doit être doré.
Et vous n' avez plus qu' à vous régaler !!!
Hier pour la fête des pères, 
je recevais ma petite soeur et sa famille.
Ma table était rose et chocolat (nappe et serviettes teintées par mes soins).
Nous avons fait un repas à quatre mains avec ma fille.
Voici ce que j' avais fait à l' apéritif :
Ingrédients :
Pour le confit d' oignon :
RECETTE CONFIT D' OIGNONS
Éplucher les oignons et les couper en fines lamelles.
Les laisser doucement devenir translucides dans un fond d' eau (10 cl environ) pendant environ 20 mn sur feux doux.
Au bout de ce temps saupoudrer de sucre en remuant et laisser prendre 10 mn.
Ajouter le vin et augmenter le feux pendant 5 mn et remuer délicatement.
Saler et laisser cuire de nouveau sur feux très doux pendant 30 mn.
POUR FAIRE LES TARTELETTES (recette tiré du livre "c' est moi qui l' ai fait" avec quelques modifications)
PRECHAUFFER LE FOUR A 200°
A l' aide d' un petit cercle, découper des ronds dans votre pâte feuilletée que vous déposez sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonner de jaune d' oeuf avec un peu d' eau.
Déposer du confit d' oignon et une belle noix (à vu d' oeil) de fromage de chèvre et un peu de thym.
Enfourner pour 8 mn environ (surveiller). Les tartelettes doivent être bien dorées.
Bon appétit !
Une recette prise sur le livre "C' est moi qui l' ai fait.net" de Pascale Weeks
Ingrédients :
PRECHAUFFER LE FOUR A 180°
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu' à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter, en remuant, le beurre puis la poudre de noisettes.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent sans casser la masse.
Verser dans un moule rond beurré et enfourner pour 40 mn environ. Le gâteau doit être souple sous le doigt. Ne pas le faire trop cuire car après il devient "étouffant".
Pour Nadine, une mosaïque de fleurs de mon jardin
Allez jeter un coup d'oeil chez elle
Derniers Commentaires